DESCRIZIONE
Le Penne Senatore Cappelli Probios sono realizzate con lantica varietà di grano duro semintegrale Senatore Cappelli, nato nel 1915 dallincrocio di diverse specie autoctone di grani duri del Mediterraneo, ed intitolato al Senatore del Regno dItalia Luigi Cappelli. APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO
Varietà molto profumata, rustica e fonte di fibre, presenta un tenore proteico più elevato del comune grano duro.
Oggi il grano Senatore Cappelli è stato riscoperto ed è coltivato in poche zone privilegiate dItalia.
Le sue caratteristiche, la lenta essiccazione e la trafilatura al bronzo donano alle Penne Senatore Cappelli Probios una consistenza corposa e un gusto deciso, che riporta ai sapori di un tempo, quando i ritmi erano quelli dettati dalla natura.
Confezione da: 500 gr
Ingredienti: *semolato di GRANO duro Cappelli, *biologico.Per 100g Confezione ENERGIA KJ / KCAL 1470.0000/347.0000 Grassi 1.2000 di cui Acidi Grassi Saturi 0.3000 Carboidarti 69.0000 di cui Zuccheri 4.0000 Proteine 13.0000 Fibre 4.3000 Sale 0.0100
